TeKU。TeKU。do　～てく。てく。ど～

いや天気、酷いですね。

そんな中、友人と行ってきました！念願のココ！

羽黒方面にご縁が広がった頃から見かけて気になっていて、

今回誘ってくれた友人の話を聞いて以来、今日の予約日を楽しみにしていました。

「ベジタイムレストラン『土遊農～Do you Know?~』」さん。。。

ハウスの中、日本全国から集められた、数百種類の「在来野菜」を一通り見てからレストランへ！

落ち着いた広めの店内で席間のスペースもゆったりとられていて、インテリアも和む～～～！

数種類の野菜だけからできたドリンクから食事をスタート！

スープからメインのプレート（紙製）にデザートまで、ライス代わりのもち米と数種類の豆のごはんも最高でした！！

食事を終え、ハウスに戻って、もう一つ楽しみにしていたオーナーの山澤清さんの話しは、楽しさの中に現代人への警鐘が織り交ぜられていて、いろいろ考えさせられた！「在来種にこだわる意味、種を残すこと、多様性、自分がだだげ・・・ etc。。。」

野菜を語っていながら・・・人間自体を語っているのか？そんな思いを抱かせるいくつかのキーワード。

食リポなしのオラに代わって、ぜひ皆さんも食事とオーナー山澤さんの味を確かめに行ってみてください。

今日はお得な！男子専門倶楽部　「べジメンズ出羽美食倶楽部」にも入会！

会員だけのサプライズ食材の会を楽しみにしています！